Cách làm món chay nướng ngon tuyệt cho các bữa tiệc

Thảo luận trong 'Thực phẩm' bắt đầu bởi bepchay, 8/2/18.

  1. bepchay

    bepchay New Member

    Tham gia ngày:
    21/11/17
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Các bạn đã được thưởng thức các món chay nướng bao giờ chưa? Nếu chưa thì các bạn nên rủ bạn bè hay gia đình cùng thưởng thức ngay đi thôi, bởi hương vị ngon ngọt của nó không thua gì các món mặn nướng cả. Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây bepchay.net sẽ hướng đẫn cho các bạn cách làm 2 món chay nướng ngon tuyệt cú mèo nào!
    1/ Cách làm món thịt heo chay nướng
    Bạn đã quá quen thuộc với món thịt lợn nướng vậy còn món thịt lợn chay nướng thì sao? Đây là một món chay đơn giản dễ làm mà bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm gia đình mình.

    –Nguyên liệu:

    NGUYÊN LIỆU Số lượng NGUYÊN LIỆU Số lượng
    Nấm tròn nhỏ 12 cây Que tre nhọn 6 que
    Ớt chuông 1/4 quả Vừng rang 1 thìa
    Hành tây 1 củ Gia vị chay
    Súp lơ xanh 1 cây Ngũ vị hương,…
    Thịt lợn chay 1 túi
    Sơ chế:

    • Nấm(bạn nên chọn loại nấm hương vì sẽ thơm và ngon hơn) : cho vào nước nóng ngâm cho nấm nở ra sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
    • Ớt chuông đem rửa sạch sau đó cắt thành 12 miếng nhỏ vuông
    • Hành tây đem bóc vỏ sau đó cắt thành 12 miếng vuông
    • Lấy 12 nhánh nhỏ súp lơ xanh

    –Cách làm:

    • Bước 1:Công đoạn đầu tiên trong cách làm món nướng chay của bạn đó là cho các nguyên liệu vào bát to, cho gia vị vào tẩm ướp trộn đều trong khoảng 20 phút để cho các nguyên liệu thấm đều gia vị nhé.
    • Bước 2:Bạn xiên từng loại mỗi loại 2 miếng lần lượt xen kẽ nhau vào xiên. Cho xiên thịt vào lò nướng ở 160 độ C khoảng 8 đến 10 phút một bên, rồi quay xiên thịt nướng thêm 8 đến 10 phút bên còn lại.
    • Nếu không có lò nướng bạn hoàn toàn có thể sử dụng bếp than hoa và nướng như các món nướng thịt xiên bình thường. Tuy nhiên, nếu nướng bằng bếp than hoa bạn nên lưu ý đôi chút để món nướng chaycủa bạn được chín đều, không bị mùi khói đó là việc bạn phải thực sự chú ý đến độ lửa của than ( vì không có nhiệt kế đo nhiệt độ mà chủ yếu bạn chỉ quan sát bằng mắt thường) và phải đều tay quay xiên thịt chay.
    • Trong quá trình nướng nếu muốn món nướng chay của bạn không bị khô bạn có thể dùng chổi quét lên xiên thịt chay một lớp dầu ăn mỏng. Như vậy xiên thịt nướng chay của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều mặt khác ăn cũng sẽ có cảm giác béo ngậy hơn không kém gì thịt thật đâu ạ.
    • Bước 3:Bước cuối cùng trong cách làm món thịt lợn nướng chay của bạn đó là đem các xiên thịt đã nướng ngon đủ vị ra bày vào đĩa và dùng với cơm trắng thật là ngon và hấp dẫn đúng không.
    2/ Cách làm món sườn non chay nướng
    Sườn non nướng chay – Món ăn THƠM NGON rất hợp cho mâm cơm gia đình nhà bạn. Cách làm món chay này khá đơn giản và bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy thử làm và cảm ơn nhận nhé!

    Nguyên liệu:

    NGUYÊN LIỆU Số lượng NGUYÊN LIỆU Số lượng
    Sườn chay non 500g Xả tươi 6 cây
    Sữa đặc 200 ml Giấy bạc
    Boa rô nhỏ 2 cây Gia vị chay
    Sơ chế:

    • Sườn non chay :bỏ vào bát ngâm khoảng 2h cho nở đều, mềm sau đó vắt bỏ nước.
    • Boa rô :nhặt sạch đem rửa sau đó thái nhỏ.
    • Xả tươi :loại bỏ vỏ sau đó đem 2 củ đi thái nhỏ, 4 củ còn lại đập dập.
    Cách làm:

    • Bước 1: Bạn đem sườn non bỏ vào trong 1 bát lớn sau đó cho boa rô, xả và gia vị chay vào tẩm ướp.
    • Bước 2: Trải giấy bạc ra sau đó xếp 4 củ xả dược đập dập vào rồi đổ sườn non vào sau đó bọc kín cho vào lò nướng hoặc đốt củi chừng 30 – 25 phút.
    • Bước 3: Trong thời gian chờ sườn non chay chín bạn chuẩn bị nước chấm. Bạn đem boa rô phi thơm sau đó cho thái 1 quả cà chua vào chưng nên làm nước chấm.
    • Bước 4: Khi sườn non chín bạn đem ra thưởng thức cùng với xà lách và nước sốt cà chua.
    Hy vọng với 2 cách làm món nướng chay trên có thể giúp bạn làm phong phú bữa cơm của gia đình mình. Hãn còn vô vàn món chay ngon khác bạn có thể học thông qua website cachlammonchay.vn như cách làm món kho chay, món canh chay ….

    Chúc bạn và gia đình có được một bữa cơm chay ngon!
     

Chia sẻ trang này